أم أنوار تقدم لك سيدتي مقلوبة.
مقادير مقلوبة :
- لحم او دجاج حسب عدد افراد الاسرة
- 3 كوبايات أرز و ممكن نزود
- بطاطس
- بصل
- توم
- باذنجان
- طماطم
- بهارات
- قرفة
- ملح
- فلفل
- زيت للقلي
طريقة التحضير :
نسلق اللحم بالطريقة المعتادة ونضيف لها كل المطيبات المعروفة
نحمر في الزيت شرائح من بطاطس و باذنجان و بصل
نغسل الأرز ونضيف ليه الملح و قرفة وبهارات وكركم
في حلة متوسطة نضع طبقة من شرائح طماطم ثم رشة أرز ثم لحم ونوزع شرائح البطاطس والباذنجان والبصل المقلي ثم نضع كل الارز
نسخن الشوربة ونضيفها لحد ما تغطي فوق الارز بسنتيمتر
نضع مقلوبة على نار هادية حتى تمام الاستواء ثم نتركها ربع ساعة ترتاح وبعدين نقلبها
يفضل حلة تيفال علشان تطلع قالب واحد
وان شاء الله تعجبكم
للمزيد من الوصفات أنقر هنا http://chhiwat.ma
الخميس 16 مارس 2023 - 11:43 من طرف 
موضوع: مقلوبة من إعداد أم أنوار وصفة صالحة للمناسبات 
