السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
هادي أول مشاركة لي في المنتدى بوصفة ميني كيك أو كاب كيك بالحامض
ان شاء اله تعجبكم و تجربووووها
المقادير:
بيضات+كأس صغير سكر+ 1/2كأس صغير زيت +120غ دقيق (حسب الخليط)+1 خميرة الحلوى+عصير و قشرة حامضة كبيرة 2
كريمة الحامض: كأس صغير حليب+ملعقة سكر+ملعقة نشا+قشرة و عصير حامضة +القليل من الملون الأصفر
الطريقة:
نخفق جيدا البيض مع شويه ملح
نضيف السكر و نخفق ثم الزيت
نضيف الدقيق و الخميرة و نحرك بمهل حتى يمتزجوا
ثم في الأخير نضيف عصير و قشرة الحامض
ندهن المولات بالزبدة
نصب الخليط في المولات و ندخلهم الفرنتحضير كريمة الحامض: نمزج مكونات الكريمة و نضعها على النار مع التحريك حتى يعقد الخليط
بعد طهي الميني كيك نتركهم حتى يبردوا و نزينهم بالكريم. ألف صحة