هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
أذكار يومية لا غنى عنها: • سبحان الله وبحمده . سبحان الله العظيم (كلمتان خفيفتان على اللسان ثقيلتان في الميزان حبيبتان إلى الرحمن) • سبحان الله العظيم وبحمده ( غرست له نخله في الجنة ) • سبحان الله . الحمد لله . لا إله الى الله . الله أكبر ( أحب الكلام الى الله لا يضرك بأيهن بدأت ) • لا حول ولا قوة إلا بالله ( كنز من كنوز الجنة )• أستغفر الله وأتوب اليه . • رب أغفر لي وأرحمني وتب علي انك انت التواب الغفور الرحيم . • من لزم الإستغفار جعل الله له من كل ضيق مخرجا ومن كل هم فرجا ورزقة من حيث لم يحتسب. • اللهم ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الأخرة حسنة وقنا عذاب النار (أكثر دعاء النبي صلى الله علية و سلم )
البلد : المغرب عدد الرسائل : 1910 الموقع : http://ma3rifae.eb2a.com : نقاط : 3709 تاريخ التسجيل : 21/12/2008
موضوع: مسمن وملوي كيجي مورق ومكرمل دخلوا باش تعرفوا السر الجمعة 7 يونيو 2013 - 19:40
مسمن وملوي كيجي مورق ومكرمل
مسمن وملوي كيجي مورق ومكرمل وكيجي ناشف من الزيت وما كيكهمش
الطريقة العادية للعجين نفس قياس الفورص ويكون من النوع الممتاز ونفس كمية سبسيال وشويةدالخميرة وضروري من الما البارد ماشي دافي اوا هذا السر الاول باش كينجح
نعجنوه عادي ندلكوه ماتكون لعجينة لاقاسحة ولا جارية ونخليوها ترتاح شوية ومن بعد كنعملو لعجينة كويرات ونستفوها فصينية مدهونة اونغطيوها ببلاستيكة ونخليوها ترتاح
وفهاد الوقت نوجدو السر الثاني ديالنا
كناخدو زلافة نديرو فيها كمية من الزبدة والزيت والسميدة نكتروها شوية وخمارة ديال الحلوة كنخلط حتى كيتجانس كلشي
ونحط زلافة اخرى فيها الزيت
نبداو بالمسمن اوا الكويرات راه ارتاحو طلقيهم مزيان دهني شوية ديال داك الخليط دالزبدة والسميدة وربعي عادي وكرصي وبداي طيبي فمقلاة سخونة مرشوشة بالزيت صافي بلا متبقاي ترشي الزيت غير رميها شوية وقلبيها دغيا وبداي تدوري فيها فالمقلاة باش طيب من كل الجناب بلا مضغطي عليها حيت غادي تخصري ليها التوراق
شوفو كيف كايتنفخ فحال البطبوط اوا كررو نفس العملية حتى تكملو الكمية لي عندكوم
ندوزو للملوي نفس العجينة قسمتها ودرت الكويرات كبار على دياول المسمن اوا طلقيهم بالطول
ودهنيها حتى هي بالخليط وكنكرر ماتكتريش وبداي تلوي على الطول
ثم على العرض حتى تكملي الكمية لي عندك
[b]هاهما حتى هما ارتاحو كرصي وبداي تطيبي ورشي شوية دالزيت صافي وبداي تقلبي حيت ديك الزبدة والزيت لي لداخل كافيين باش يطيبو